ご覧頂きましてありがとうございます。 高村刃物　三徳包丁 V10 スペシャル 未使用品 高村刃物の銘は入ってませんが、高村刃物さんがOEMで作った物です。 V10 ステンレス包丁 越前刃物です。 刃物の街の職人さんが1本1本丹精込めて造られた品物です。 「V金10号」は高級ステンレス鋼として知られていて、錆びない包丁の中では最高峰だという呼び声も高いんです。炭素鋼とステンレス、その両方の長所を兼ね備えた刃物鋼。炭素鋼のように良く切れ、またステンレス鋼のように錆びにも強い、包丁には理想的な鋼なのです。 商品詳細 ●種類：三徳包丁 ●製造元：高村刃物製作所 ●刃渡り：約170mm ●全長：約300mm ●質量：約150g ●背厚：約1.7mm ●刃：V10スペシャル